La Suallera es más que una finca ecológica: es una manera de entender la vida, el alimento y el territorio. Nuestro nombre hace referencia a la parte de la ladera de un barranco que permanece expuesta al sol, y así trabajamos: de cara a la luz, con transparencia, respeto y amor por la tierra.
Nuestra historia
Carlos Rodríguez, fundador de La Suallera, apostó por la agricultura ecológica cuando no era una moda, sino una convicción. Formado en Tenerife y criado entre fincas familiares, decidió regresar a La Palma en el año 2000 para recuperar la conexión con el campo. Dejó atrás el monocultivo y abrazó la biodiversidad.
Desde entonces, ha transformado esta finca en un proyecto vivo, rentable y en continuo crecimiento. Hoy, además de producir, Carlos también comparte lo aprendido, promueve el conocimiento agroecológico y sigue aprendiendo junto a otros agricultores con visión regenerativa.
Agricultura con sentido
En La Suallera apostamos por una agricultura regenerativa, que cuida el suelo y la biodiversidad. Fabricamos nuestro propio humus con restos vegetales, cultivamos con nuestras propias semillas, y evitamos por completo el uso de productos químicos. Favorecemos la vida del suelo, la aparición de lombrices y la salud natural del ecosistema.